事業内容
お菓子を通して地域へ貢献します。
株式会社リノは主に菓子食品卸売業、オリジナル商品開発、菓子・食品製造(関連会社 株式会社蔵家)を行っております。
地方に埋もれている名菓を発掘し流通すると伴に、その歴史、価値を世間にお伝えし地域再生に貢献します。
また、まだ市場にない新しいものを考え商品開発・製造を行っております。
菓子食品卸売業
日本全国の中小お菓子メーカー様の商品・流通にのせられていない商品を流通させて全国の問屋やスーパーなどのお取引様に販売させて頂いております。全国各地には、まだまだ知られていない“こだわり”商品がたくさんあります。それらを見つけ、消費者の手元に届くように展開・流通させています。
私たちは地⽅に眠るこだわりの商品を、沢⼭の⼈に知ってもらう為、常に新しいお菓⼦を求めて、全国を歩き回っています。
例えば、おちあい羊羹。その始まりはおよそ250年も昔になります。こだわりの岡山県産大納言小豆を使用し素材にこだわり、引き継がれた伝統の味を守り抜き、職人がひとつひとつ丹精込めて手造りしています。このような日本各地域で大切に育まれてきたそこにしかない価値に命を新たに吹き込み、全国にその新たな価値を提供し地域貢献のお役に立てること、お客様と生産者の方々にとって「架け橋」となれることを目標としています。
オリジナル商品開発
消費者が求められているお菓子を調査・分析し、取り扱いがなければ調達し、商品そのものがなければ、自社で商品企画・開発を行っています。代表商品として、ミニクロワッサンラスクがあります。クロワッサンは油分が高く風味も良いためお菓子に仕上げても十分に消費者に満足いただけるのではないかと思いクロワッサンラスクを考えました。また、市場にはあまり馴染みのない新しい商品として市場に旋風をふかして欲しいという願いを込めて開発されました。今後も「こだわり・質の良い」商品開発を行っていきます。
リノで企画した商品は自社のテストキッチンで試作を繰り返しレシピ作成し、それをもとに蔵家と連携して商品の開発を行っています。また、企画した商品を外部にOEM委託し新しい商品の開発をしています。地方のメーカー様と共同開発することで、埋もれつつある伝統や技術を新商品と一緒に世に伝えてつないでいこうと思っています。
菓子・食品製造
関連会社 株式会社蔵家
蔵家はリノの製菓ブランドです。
リノで企画した商品を製造し、またお客様より依頼されたOEM受託も行っています。また、2022年10月にはリノの自社ビルを建設するとともに岡山工場が完成し、より自社商品へも力を入れています。
代表商品のミニクロラスクSOUや冷凍商品のクリームクロワッサンは蔵家で製造を行っております。岡山工場では、主にクリームパンやロールケーキ・チーズケーキなど洋菓子の製造を行っております。
仕入・販売だけでなく製造メーカーとしても成長し、市場に新たな価値を創り出す先駆社を目指します。
